PRIMERA FASE
¿QUÉ CONSIGO EN LA PRIMERA FASE?
Descubre por qué no consigues más clientes en tu restaurante, por qué los números no cuadran a final de mes o cómo es posible que tu competencia tenga más movimiento que tú. Entiende por qué terminas tirando comida, por qué hay platos que no se venden y por qué tus empleados no ejecutan las tareas como tú quisieras.
Esta fase te dará las claves para gestionar con éxito tu restaurante. Identifica tus puntos fuertes y hazlos brillar. Detecta y corrige los puntos débiles que te están frenando. Redefine objetivos y prioridades para convertir tu negocio en un restaurante rentable, eficiente y competitivo.
¡Conoce la verdadera identidad de tu negocio y llévalo al éxito!
¿POR QUÉ ES BUENA TU EMPRESA?
¿Y POR QUÉ MOTIVOS NO LO ES?
DESCUBRÁMOSLO
MYSTERY
GUEST
+50% Satisfacción
de clientes
ANÁLISI
MULTI-CRITERIO
DE LA CARTA
+20% Venta
de producto
REDUCE
LOS ERRORES
HUMANOS
Análisis de la metodología y operativa del equipo
ANÁLISIS
FINANCIERO
DEL ESTABLECIMIENTO
+5% Beneficios
-5% Gastos
AUDITORÍA
APPCC
100% Seguridad
alimentaria
HAZLO
REALIDAD
Estudio de proyecto,
viabilidad y vector
de éxito
SEGUNDA FASE
¿QUÉ LOGRO EN LA SEGUNDA FASE?
Una vez definida la identidad, las necesidades y los objetivos de tu restaurante, es el momento de crear. En la segunda fase, Sistemics2 transforma tu visión en un modelo estructurado, eficiente y replicable.
Trabajaremos en tres bloques fundamentales:
-Documentación de manuales operativos claros y prácticos para que todo funcione como un reloj.
-Construcción de un equipo alineado con tu visión y comprometido con la excelencia.
-Acompañamiento al cambio con estrategias de coaching para que los procesos se conviertan en realidad.
Esta fase te da el timón para dirigir tu restaurante hacia el éxito. Los manuales serán tu brújula, marcando el camino hacia un negocio más eficiente, rentable y sostenible.
Con Sistemics2, no solo tendrás un plan, sino una transformación real para lograr un restaurante organizado, replicable y con una gestión impecable.
¿CUANTO TIEMPO MÁS
QUIERES CONTINUAR ASÍ?
¡EVITA!
- Cambios en los sabores de los platos dependiendo del cocinero
- Raciones y gramajes desiguales y cambiantes
- Emplatados aburridos y poco atractivos
- Compras innecesarias, incorrectas, falta de producto a ultima hora
- Stock innecesario y almacenes, bodega y congeladores llenos de género
- Menús repetitivos
¡DETÉN EL CAOS!
- Improvisar en la distribución de tareas
- Que siempre falte tiempo y queden cosas colgadas
- Tener que contar mil veces lo mismo
- Horarios que no se adaptan a la realidad personal ni laboral
- Extravagancias comportamentales
- Tareas que no se realizan porque nadie es asignado como responsable.
¡ARMONIZA!
- Discusiones y malos entendidos
- Comunicación violenta
- Obviar y no saber atender los problemas
- Sobre dimensión de los pequeños conflictos
- Actitudes ineficientes
TERCERA FASE
¿QUÉ CONSIGO EN LA TERCERA FASE?
Ahora es el momento de materializar el cambio en el día a día de tu restaurante.
En la tercera fase, convertimos la metodología creada en una realidad operativa, para que tu equipo esté preparado para alcanzar los objetivos marcados. Esta fase es la materialización del cambio. Una vez modelado tu negocio, toca pasar a la acción. ¡Adelante! El objetivo es impregnar al equipo de la identidad, el propósito, los objetivos y el sistema de trabajo del restaurante. Pero para lograrlo, hace falta más que teoría: se necesita formación práctica, herramientas y control real.
¿Cómo lo conseguiremos? Con tres acciones clave:
-Manos a la obra con el equipo: Formación práctica para que el equipo domine la nueva metodología.
-Incorporación de herramientas digitales: Control y seguimiento para optimizar procesos y gestión.
-Plan de control de costes: Monitorización de gastos para garantizar la rentabilidad.
El éxito no es cuestión de un solo día ni de una sola persona. Debes rodearte de personas capaces de acompañarte en este proceso y hacerlo realidad.
Tu equipo debe estar preparado. ¡Ahora es el momento!
LAS POSIBILIDADES
SON INFINITAS
CAPACITAMOS
- Mentorage a los jefes de departamentos
- Fijación del norte en el sistema de trabajo
- Acompañamos la implementación de procesos
- Capacitar al equipo en sus carencias
- Formamos en la nueva metodología
- Impulsaros a hacerlo posible
GESTIÓN INTELIGENTE
- Actualiza precios y conoce el margen comercial
- Promociona y comercializa mejor
- Estate al día en higiene
- Evita stock innecesario
- Detecta desviaciones
- Ajusta las compras
- Aglutina producciones y ahorra horas
- Gestiona la facturación
MÁS BENEFICIOS
- Audita de forma rápida los costes
- Controla tu food-cost
- Crea estrategias comerciales
- Programa eventos
- Trabaja con presupuestos
- Parametriza precios de compra
- Aumenta el ticket medio
- Factura más