PRIMERA FASE

¿QUÉ CONSIGO EN LA PRIMERA FASE?

Cada semana hablo con restauradores que trabajan 12 y 14 horas al día… y aun así no les salen las cuentas. Saben cocinar de maravilla, tienen clientela fija, algunos incluso aparecen en redes. Pero el restaurante les está devorando la vida y la cartera. ¿Y lo peor? No saben exactamente por qué. Esta fase es necesaria. Es el momento de poner el restaurante bajo el microscopio y descubrir la verdadera identidad, valores y sentido del negocio.
Descubrimos juntos lo que realmente está pasando:

Por qué tienes platos que no se venden y nadie se atreve a quitar
Por qué tu personal no entiende qué esperas de ellos
Por qué acabáis tirando comida
Dónde tienes los agujeros negros
Y también qué es lo más genuino y cuál es la mejor manera de petarlo

Tu restaurante tiene una identidad, sin embargo puede que no sea la que tú quieres. Y si no la conoces, te arrastrará cada día.
En esta primera fase:

Te entregamos un diagnóstico claro y sin filtros.
Ves datos, patrones y errores que nadie te ha dicho.
Redefinimos tus puntos fuertes y desenmascaramos los frenos ocultos.

Cuando entiendes tu negocio, tienes dos opciones: hacer como que no lo sabes… o empezar a transformarlo.

Si estás preparado para ver tu restaurante con ojos nuevos, abre la calculadora y descubre dónde estás realmente

¿POR QUÉ ES BUENA TU EMPRESA?

¿Y POR QUÉ MOTIVOS NO LO ES?

DESCUBRÁMOSLO

MYSTERY

GUEST

+50% Satisfacción
de clientes

ANÁLISI

MULTI-CRITERIO

DE LA CARTA

+20% Venta
de producto

REDUCE

LOS ERRORES

HUMANOS

Análisis de la metodología y
operativa del equipo

ANÁLISIS

FINANCIERO

DEL ESTABLECIMIENTO

+5% Beneficios
-5% Gastos

AUDITORÍA

APPCC

100% Seguridad
alimentaria

HAZLO

REALIDAD

Estudio de proyecto,
viabilidad y vector
de éxito

SEGUNDA FASE

¿QUÉ CONSIGO EN LA SEGUNDA FASE?

Ahora toca construir el restaurante que te mereces. Con estructura, criterio y liderazgo.
Has visto qué falla. Has visto dónde pierdes tiempo, dinero y energía. Ahora toca decidir: seguir improvisando o poner las bases de un negocio que funcione sin desgastarte.

Esta fase es el momento de crear estructura, rol y coherencia. Sistemics2 transforma tu visión en un sistema vivo, claro y replicable.
Trabajaremos en tres pilares concretos que marcarán la diferencia en el día a día:

DOCUMENTACIÓN: Todo debe estar escrito para que funcione como un reloj. Establecemos manuales claros, protocolos y procesos para dejar de improvisar, eliminar errores y garantizar consistencia.
TEAM BUILD: Sin equipo no hay negocio. Reestructuramos roles, dinámicas y responsabilidades. Creamos un equipo alineado, funcional y comprometido con el proyecto.
PERSONAL COACH: La transformación no llega por decreto, llega cuando el cambio conecta con las personas. Con sesiones de coaching, reforzamos liderazgos, cambiamos patrones y convertimos resistencias en impulsos de crecimiento.

Con Sistemics2, pasas de tener ideas… a tener un modelo que funciona. Convertimos tu visión en un sistema real, claro y aplicable.
Si estás preparado para estructurar tu restaurante y recuperar tu tiempo, empecemos a construirlo juntos.

¿CUANTO TIEMPO MÁS
QUIERES CONTINUAR ASÍ?

Consultor expert en gestió de restaurants i estratègies per millorar la rendibilitat en restauració.

DOCUMENTACIÓN

¡EVITA!

Cambios en los sabores de los platos dependiendo del cocinero
Raciones y gramajes desiguales y cambiantes
Emplatados aburridos y poco atractivos
Compras innecesarias, incorrectas, falta de producto a ultima hora
Stock innecesario y almacenes, bodega y congeladores llenos de género
Menús repetitivos

Expert en coaching per a restauració, ajudant a optimitzar la gestió i millorar la rendibilitat del negoci.

TEAM BUILD

¡DETÉN EL CAOS!

Improvisar en la distribución de tareas
Que siempre falte tiempo y queden cosas colgadas
Tener que contar mil veces lo mismo
Horarios que no se adaptan a la realidad personal ni laboral
Extravagancias comportamentales
Tareas que no se realizan porque nadie es asignado como responsable.

PERSONAL COACH

¡ARMONIZA!

Discusiones y malos entendidos
Comunicación violenta
Obviar y no saber atender los problemas
Sobre dimensión de los pequeños conflictos
Actitudes ineficientes

TERCERA FASE

¿QUÉ CONSIGO EN LA TERCERA FASE?

Todo lo que has trabajado… ahora se convierte en acción real
Ahora que ya conoces la verdad de tu restaurante y has rediseñado la manera de trabajar, es hora de implantarlo con rigor y continuidad. La tercera fase es donde el sistema cobra vida: el día a día, los turnos, las compras, la cocina, las ventas, el equipo… todo fluyendo bajo una nueva manera de funcionar.

Esta es la fase de la materialización del cambio. No es teoría. Es gestión real, datos reales, decisiones que se toman y procesos que se instalan. Con Sistemics2, tu restaurante se convierte en un sistema vivo, sostenible y escalable.

¿Cómo lo hacemos?

ACTION TEAM: Convertimos al equipo en motor del cambio. Mentoría, liderazgo activo y acciones concretas para que todos sepan qué hacer, cuándo y cómo. Capacitamos a las personas clave para sostener el sistema con autonomía y criterio.
SOFTWARE: Tecnología al servicio de la rentabilidad. Actualizamos precios, controlamos compras, evitamos desviaciones y ahorramos horas a través de herramientas que simplifican y dan control.
REVENUE CONTROL: Los números pasan a estar a tu favor. Auditamos, ajustamos, programamos y monetizamos. Aplicamos estrategias comerciales claras, hacemos crecer el ticket medio y construimos un modelo con previsión y margen.

Ya no hace falta improvisar más. Ahora tienes un sistema, tienes un equipo preparado… y tienes el control. Empieza a aplicarlo con un plan claro y realista.

LAS POSIBILIDADES
SON INFINITAS