PRIMERA FASE

QUÈ ACONSEGUEIXO A LA PRIMERA FASE?

Cada setmana parlo amb restauradors que treballen 12 i 14 hores al dia… i tot i així no els surten els comptes. Saben cuinar boníssim, tenen clientela fixa, alguns fins i tot apareixen a les xarxes. Però el restaurant els està devorant la vida i la cartera. I el pitjor? No saben exactament per què.
Aquesta fase és necessària. És el moment de posar el restaurant sota el microscopi i descubrir la veritable identitat, valors i sentit del negoci.

Descobrim junts el que realment està passant:

Per què tens plats que no es venen i ningú s’atreveix a treure
Per què el teu personal no entén què esperes d’ells
Per què acabeu llençant menjar
On tens els forats negres
I també què és lo més genuí i quina és la millor manera de petar-ho

El teu restaurant té una identitat, tanmateix pot ser no és la que tu vols.
I si no la coneixes, t’arrossegarà cada dia.

En aquesta primera fase:

Et lliurem un diagnòstic clar i sense filtres.
Veus dades, patrons i errors que ningú t’ha dit.
Redefinim els teus punts forts i desemmascarem els frens ocults.

Quan entens el teu negoci, tens dues opcions: fer veure que no ho saps… o començar a transformar-lo.

Si estàs preparat per veure el teu restaurant amb ulls nous, obre la calculadora i descobreix on estàs realment

PER QUÈ ÉS BONA LA TEVA EMPRESA?

I PER QUINS MOTIUS NO HO ÉS?

DESCOBRIM-HO!

MYSTERY

GUEST

+50% Satisfacció
de clients

ANÀLISI

MULTI-CRITERI

DE LA CARTA

+20% Venda
de producte

REDUEIX

ELS ERRORS

HUMANS

Anàlisi de la metodologia i operativa de l’equip

ANÀLISI

FINANCER

DE L’ESTABLIMENT

+5% Beneficis
-5% Despeses

AUDITORIA

APPCC

100% Seguretat
alimentària

FES-HO

REALITAT

Estudi de projecte,
viabilitat i vector
d’èxit

SEGONA FASE

QUÈ ACONSEGUEIXO A LA SEGONA FASE?

Ara toca construir el restaurant que et mereixes. Amb estructura, criteri i lideratge.

Has vist què falla. Has vist on perds temps, diners i energia. Ara toca decidir: seguir improvisant o posar les bases d’un negoci que funcioni sense desgastar-te.

Aquesta fase és el moment de crear estructura, rol i coherència. Sistemics2 transforma la teva visió en un sistema viu, clar i replicable.
Treballarem en tres pilars concrets que marcaran la diferència en el dia a dia:

DOCUMENTACIÓ: Tot ha d’estar escrit perquè funcioni com un rellotge.
Establim manuals clars, protocols i processos per deixar d’improvisar, eliminar errors i garantir consistència.
TEAM BUILD: Sense equip no hi ha negoci.
Reestructurem rols, dinàmiques i responsabilitats. Creem un equip alineat, funcional i compromès amb el projecte.
PERSONAL COACH: La transformació no arriba per decret, arriba quan el canvi connecta amb les persones.
Amb sessions de coaching, reforcem lideratges, canviem patrons i convertim resistències en impulsos de creixement.

Amb Sistemics2, passes de tenir idees… a tenir un model que funciona.
Convertim la teva visió en un sistema real, clar i aplicable.

Si estàs preparat per estructurar el teu restaurant i recuperar el teu temps, comencem a construir-lo junts.

QUANT DE TEMPS MÉS
VOLS CONTINUAR AIXÍ?

Consultor expert en gestió de restaurants i estratègies per millorar la rendibilitat en restauració.

DOCUMENTACIÓ

EVITA!

Canvis en els sabors dels plats depenent del cuiner
Racions i gramatges desiguals i canviants
Emplatats avorrits i poc atractius
Compres innecessàries, incorrectes, falta de producte a ultima hora
Estoc innecessari i magatzems, bodega i congeladors plens de gènere
Menús repetitius

Expert en coaching per a restauració, ajudant a optimitzar la gestió i millorar la rendibilitat del negoci.

TEAM BUILD

ATURA EL CAOS!

Improvisar en la distribució de tasques
Que sempre falti temps i quedin coses penjades
Haver d’explicar mil vegades el mateix
Horaris que no s’adapten a la realitat personal ni laboral
Extravagàncies comportamentals
Tasques que no es realitzen perquè ningú és assignat com a responsable.

PERSONAL COACH

HARMONITZA!

Discussions i mals entesos
Comunicació violenta
Obviar y no saber atendre els problemes
Sobre dimensió dels petits conflictes
Actituds ineficients

TERCERA FASE

QUÈ ACONSEGUEIXO A LA TERCERA FASE?

Tot allò que has treballat… ara es converteix en acció real

Ara que ja coneixes la veritat del teu restaurant i has redissenyat la manera de treballar, és hora d’implantar-ho amb rigor i continuïtat. La tercera fase és on el sistema cobra vida: el dia a dia, els torns, les compres, la cuina, les vendes, l’equip… tot fluint sota una nova manera de funcionar.

Aquesta és la fase de la materialització del canvi. No és teoria. És gestió real, dades reals, decisions que es prenen i processos que s’instal·len. Amb Sistemics2, el teu restaurant esdevé un sistema viu, sostenible i escalable.

Com ho fem?

ACTION TEAM: Convertim l’equip en motor del canvi.
Mentoratge, lideratge actiu i accions concretes perquè tothom sàpiga què fer, quan i com. Capacitem les persones claus per sostenir el sistema amb autonomia i criteri.
SOFTWARE: Tecnologia al servei de la rendibilitat.
Actualitzem preus, controlem compres, evitem desviacions i estalviem hores a través d’eines que simplifiquen i donen control.
REVENUE CONTROL: Els números passen a estar al teu favor.
Auditem, ajustem, programem i monetitzem. Apliquem estratègies comercials clares, fem créixer el tiquet mig i construïm un model amb previsió i marge.

Ja no cal improvisar més. Ara tens un sistema, tens un equip preparat… i tens el control.
Comença a aplicar-ho amb un pla clar i realista.

LES POSSIBILITATS
SON INFINITES