por Bru | May 20, 2025 | GENERAL
¿Quieres subir precios en tu restaurante sin perder clientes?Imagina la típica conversación después de un mal servicio.Cuatro mesas mal contadas. Los clientes no han consumido casi nada… la caja vacía… y demasiadas facturas encima de la mesa del despacho.¡Bum,...
por Bru | May 2, 2025 | GENERAL
En tu equipo hay más teatro que en Broadway… pero nadie lo ensaya Si trabajas en hostelería, seguro que te has topado con alguna de las manipulaciones psicológicas en hostelería El chef que parece salido de una dictadura bananera. El camarero que necesita que le...
por Bru | Abr 15, 2025 | GENERAL
📢 Quizás nadie te lo contóantes de abrir el restaurante… Hola,Trabajar más, correr más y hacer más horas apagando fuegos constantemente… parece la única manera de sacar adelante un restaurante, ¿verdad?Y durante mucho tiempo, quizás funcionó. Sin embargo, seguro...
por Bru | Abr 15, 2025 | GENERAL
¿SABES DÓNDE CONSEGUIR TU MANUAL DE USUARIO? 👋 ¡Hola hostalerolovers! Me gusta compartir otro rato con vosotros, charlando de temas lo que considero valiosos. Hoy vengo a hablaros de una poderosa herramienta que descubrí hace mucho y me ha ayudado a estar más en paz...
por Bru | Abr 14, 2025 | GENERAL
⚠️ ¿Sabes hacer escandallos correctamente? Pon a prueba tu conocimiento Si hay algo que marca la diferencia entre un restaurante rentable y uno que lucha por llegar a fin de mes, es el control de costes. Y dentro de los costes, aprender cómo hacer escandallos...
