por Bru | Nov 18, 2025 | GENERAL
El equipo hace realidad la magia Tu marca promete emociones. Tu equipo las convierte en experiencia. Imagina que has invertido un dineral en tu logo, en tu web y en esa campaña de marketing que promete “la experiencia más increíble de tu ciudad”. Todo luce perfecto en...
por Bru | Oct 30, 2025 | GENERAL
Tu equipo trabaja por dinero… pero se queda por valores y visión Cuando el liderazgo se confunde con presión Sábado noche. Restaurante lleno.Hay nervios. Vas cansado. Te han pasado cosas fuera del restaurante y lo arrastras dentro.El equipo tira, pero tú no estás al...
por Bru | Ago 28, 2025 | GENERAL
¿Sabes cuántas personas necesitas realmente… o estás montando un circo cada servicio?Seguimos con la serie de artículos para detectar las fugas de dinero en un restauranteHoy toca uno de los temas más calientes: gestión de personal en restaurantes horarios en...
por Bru | May 2, 2025 | GENERAL
En tu equipo hay más teatro que en Broadway… pero nadie lo ensaya Si trabajas en hostelería, seguro que te has topado con alguna de las manipulaciones psicológicas en hostelería El chef que parece salido de una dictadura bananera. El camarero que necesita que le...
por Bru | Mar 24, 2025 | GENERAL
¿Por qué a veces hay tanta bronca con tu personal?🧠 El test DISC te muestra cómo piensa, actúa y se relaciona cada persona de tu equipo.No siempre es falta de profesionalidad.No siempre es mala actitud.A veces… es pura incompatibilidad.Como cuando plantas romero junto...
