por Bru | Abr 15, 2025 | GENERAL
📢 Quizás nadie te lo contóantes de abrir el restaurante… Hola,Trabajar más, correr más y hacer más horas apagando fuegos constantemente… parece la única manera de sacar adelante un restaurante, ¿verdad?Y durante mucho tiempo, quizás funcionó. Sin embargo, seguro...
por Bru | Abr 15, 2025 | GENERAL
¿SABES DÓNDE CONSEGUIR TU MANUAL DE USUARIO? 👋 ¡Hola hostalerolovers! Me gusta compartir otro rato con vosotros, charlando de temas lo que considero valiosos. Hoy vengo a hablaros de una poderosa herramienta que descubrí hace mucho y me ha ayudado a estar más en paz...
por Bru | Abr 14, 2025 | GENERAL
⚠️ ¿Sabes hacer escandallos correctamente? Pon a prueba tu conocimiento Si hay algo que marca la diferencia entre un restaurante rentable y uno que lucha por llegar a fin de mes, es el control de costes. Y dentro de los costes, aprender cómo hacer escandallos...
por Bru | Abr 7, 2025 | GENERAL
🧠 Las emociones que no figuran en el menú, pero pueden arruinar tu restaurante 😓 Cuando el día empieza mal antes de abrir Imagina una mañana intensa en tu restaurante. Hoy tienes grupos y muchas reservas. Los menús están cerrados, los timings ajustados, la...
por Bru | Mar 25, 2025 | GENERAL
Hoy comparto una noticia que me hace especial ilusión: ¡El mejor Xuxo del mundo se hace en Santa Coloma de Farners! 🥐🌍 Joaquim Trias, de Pastisseria Trias, ha ganado el concurso internacional al Mejor Xuxo del Mundo 2025. ¡Felicidades de corazón, Quim! 👏 Admiro...
por Bru | Mar 24, 2025 | GENERAL
¿Por qué a veces hay tanta bronca con tu personal?🧠 El test DISC te muestra cómo piensa, actúa y se relaciona cada persona de tu equipo.No siempre es falta de profesionalidad.No siempre es mala actitud.A veces… es pura incompatibilidad.Como cuando plantas romero junto...
