by Bru | des. 9, 2025 | GENERAL
La quarta fuita invisible: la teva carta no ven el que creusSeguim amb “Les xifres ocultes en els tancaments de l’any”, la sèrie on destapem les cinc fuites invisibles que més diners s’enduen del teu restaurant sense que te n’adonis.Avui obrim una de les ferides de...
by Bru | nov. 30, 2025 | GENERAL
Hola de nou, hostelerolover. Avui et proposo un tema que potser et toca més de prop del que sembla.¿Gestiones un restaurant, un bar, una pastisseria o una fleca? Entrem ja a la recta final del 2025 i aviat serà el moment del tancament de l’any. Quan escric sé que...
