by Bru | nov. 30, 2025 | GENERAL
Hola de nou, hostelerolover. Avui et proposo un tema que potser et toca més de prop del que sembla. ¿Gestiones un restaurant, un bar, una pastisseria o una fleca? Entrem ja a la recta final del 2025 i aviat serà el moment del tancament de l’any. Quan escric sé que...
by Bru | nov. 25, 2025 | GENERAL
I els teus clients? Explicaran una història o només diran que van menjar? Taula 7, la del racó romàntic Dijous a la nit. Una parella acaba el plat principal. El cambrer recull i s’adona que no han menjat tota la guarnició. Mentre ho fa, escolta un detall mínim: —Quina...
by Bru | nov. 18, 2025 | GENERAL
L’equip fa realitat la màgia La teva marca promet emocions. El teu equip les converteix en experiència. Imagina que has invertit una fortuna en el teu logotip, en la teva web i en aquella campanya de màrqueting que promet “l’experiència més increïble de la teva...
by Bru | nov. 11, 2025 | GENERAL
Un sopar, dos restaurants: el poder del neuromàrqueting El cervell compra abans que el client ho sàpiga El neuromàrqueting no és manipular, és entendre com funciona la percepció, la memòria i la decisió.Si vols que els teus clients tornin, no n’hi ha prou amb un bon...
by Bru | oct. 30, 2025 | GENERAL
Saps que el 80 % del que decideixes al teu restaurant… no ho decideixes tu?Descobreix com la neurociència aplicada a l’hostaleria pot transformar la teva manera de dirigir.Diversos estudis de neurociència aplicada a l’hostaleria i a la presa de decisions demostren que...
by Bru | oct. 30, 2025 | GENERAL
El teu equip treballa per diners… però es queda per valors i visió Quan el lideratge es confon amb pressió Dissabte a la nit. Restaurant ple.Hi ha nervis. Estàs cansat. T’han passat coses fora del restaurant i t’ho endús dins.L’equip tira, però tu no estàs al 100%....
