by Bru | jul. 16, 2026 | GENERAL
Estàs de ple en temporada i et falta personal. Cada any ho veig. Jo vaig passar per això innumerables vegades quan feia de xef.Fa dies, setmanes… que vas fent córrer la veu, publicant anuncis i tirant de contactes per aconseguir gent. El teu equip va justet, et falten...
by Bru | oct. 24, 2025 | GENERAL
Coneix el teu equip i forma’l El coneixement humà com a avantatge competitiva Els restaurants que coneixen de debò la seva gent funcionen millor. No es tracta només de saber qui treballa o qui falta, sinó de com pensa, què el motiva i en quin moment vital es...
by Bru | març 18, 2025 | GENERAL
📌 L’ESTIL DE LIDERATGE EN RESTAURANTS: COM IMPACTA EN EL TEU EQUIP I ELS TEUS CLIENTS?El lideratge en restaurants és un factor clau que impacta tant en l’equip com en l’experiència del client. La manera com dirigeixes el teu personal determina l’eficiència del servei,...
