by Bru | maig 20, 2025 | GENERAL
Vols pujar preus al teu restaurant sense perdre clients? Imagina la típica conversa després d’un mal servei. Quatre taules mal comptades. Els clients no han consumit gairebé res… la caixa buida… i massa factures damunt la taula del despatx. ¡Pum, se t’encén la...
by Bru | maig 2, 2025 | GENERAL
Al teu equip hi ha més teatre que a Broadway… però ningú no l’assaja Si treballes en hostaleria, segur que t’has topat amb alguna de les manipulacions psicològiques en hostaleria El xef que sembla sortit d’una dictadura bananera. El cambrer que necessita...
by Bru | abr. 15, 2025 | GENERAL
📢 Potser ningú t’ho va explicar abans d’obrir el restaurant… Hola,Treballar més, córrer més i fer més hores apagant focs constantment… sembla l’única manera de tirar endavant un restaurant, oi?I durant molt de temps, potser va funcionar....
by Bru | abr. 7, 2025 | GENERAL
🧠 Les emocions que no consten al menú, però poden arruïnar el teu restaurant 😓 Quan el dia comença malament abans d’obrir Imagina un matí intens al teu restaurant. Avui tens grups i moltes reserves. Els menús estan tancats, els timings ajustats, l’expectativa...
by Bru | març 18, 2025 | GENERAL
📢 El teu restaurant és rendible? Descobreix-ho amb aquest test ràpid Si vols millorar l’eficiència del teu negoci, comença amb un diagnòstic de gestió per a restaurants. Aquesta anàlisi et permetrà identificar punts febles i optimitzar processos per millorar la...
