by Bru | des. 9, 2025 | GENERAL
La cinquena fuita invisible: el menú del dia que et drena el compte, encara que omplisTanquem la sèrie “Les xifres ocultes en els tancaments de l’any”.I guardo pel final, una de les veritats més incòmodes i una de les principals causes per les quals els hostalers...
by Bru | des. 4, 2025 | GENERAL
Seguim amb “Les xifres ocultes en els tancaments de l’any”, la sèrie amb bisturí on destapem les cinc fuites invisibles que més diners roben al teu restaurant sense fer soroll.A l’episodi anterior vam parlar del plat estrella que sembla rendible però que no ho és.Avui...
