by Bru | gen. 10, 2026 | GENERAL
Celebrant 30 anys d’hostaleria i 7 anys de consultoria. 2026 és un any simbòlic per a mi, ja que és un any de celebracions.Si juguem amb les dates, aquest any es compleixen 30 anys des que vaig començar el meu camí dins del món de l’hostaleria. Els inicis: quan la...
by Bru | ag. 28, 2025 | GENERAL
Saps quantes persones necessites realment… o estàs muntant un circ a cada servei? Seguim amb la sèrie d’articles per detectar les fugues de diners en un restaurant. Avui toca un dels temes més calents: gestió de personal en restaurants i horaris en hostaleria. Sí,...
by Bru | març 24, 2025 | GENERAL
Per què a vegades hi ha tanta bronca amb el teu personal? 🧠 El test DISC et mostra com pensa, actua i es relaciona cada persona del teu equip. No sempre és falta de professionalitat.No sempre és mala actitud.De vegades… és pura incompatibilitat. Com quan...
