by Bru | oct. 30, 2025 | GENERAL
Saps que el 80 % del que decideixes al teu restaurant… no ho decideixes tu?Descobreix com la neurociència aplicada a l’hostaleria pot transformar la teva manera de dirigir.Diversos estudis de neurociència aplicada a l’hostaleria i a la presa de decisions demostren que...
by Bru | oct. 30, 2025 | GENERAL
El teu equip treballa per diners… però es queda per valors i visió Quan el lideratge es confon amb pressió Dissabte a la nit. Restaurant ple.Hi ha nervis. Estàs cansat. T’han passat coses fora del restaurant i t’ho endús dins.L’equip tira, però tu no estàs al 100%....
by Bru | oct. 27, 2025 | GENERAL
El teu equip ha de saber com es viatja dins la teva empresa Quan la direcció no és clara, ningú arriba al destí Imagina’t aquesta escena: poses en marxa el teu restaurant com si fos un autobús i hi puja tot el teu equip a l’estil del camarot dels Germans Marx. Un...
by Bru | set. 24, 2025 | GENERAL
Consultoria i coaching per a hostaleria — Relat i aprenentatge Introducció Hola de nou, hostelerolovers.Avui em despullaré una mica i et parlaré de mi. De la meva feina com a consultor i coach per a hostaleria… en especial d’alguns errors que he comès i dels que vaig...
by Bru | set. 18, 2025 | GENERAL
Quan un restaurador té problemes… Quin camí segueix? (El que fa la majoria vs el que realment funciona) Quan el teu restaurant comença a trontollar: senyals, reaccions i camins possibles Quan el teu restaurant comença a trontollar, s’activa dins teu una veu d’alerta...
